Cuketový koláč

Poslední dva články byly o cvičení, a já naprosto chápu, že ne každého baví někde poskakovat, potit se a ještě se radovat z toho, jak to zase bolelo. 

Je to zvrácený.

A je mi jasný, že každého ani nebaví o tom číst.

Ale jíst musí všichni. (i když jsem nedávno četla o nějaké paní, která tvrdí že nejí a energii čerpá jen z běháni. Proboha! PROBOHA!) A kdybyste náhodou nevěděli co jíst zítra, pozítří nebo kdykoliv jindy, mám pro vás malý tip.

Původně jsem sem tenhle recept vůbec dávat nechtěla. Upekla jsem to, ukrojila si kousek, chutnalo mi to. Ale když jsem to chtěla vyfotit, hodně rychle jsem pochopila, že zdravý zelený cosi prostě zrovna lákavě vypadat nebude.

Ani kdybych to vyfotila se zátiším růžových a žlutých tulipánů.

Ani kdybych to naaranžovala na ten nejhezčí ubrus a nejvzácnější porcelán.

Ani kdybych to vzala na pláž. Zapadalo by slunce, červánky byly rudé, a na obzoru by skákali delfíni. Ale cuketovej koláč by byl pořád jen zeleným divným čímsi.

A tak jsem si říkala, že to nikam dávat nebudu. 

Jenže pak jsem si šla přidat podruhé. A potřetí. A kdyby už to potřetí nebylo trapný, šla bych i počtvrté. A tak jsem si řekla, že když chutná tolik mně, třeba bude chutnat i vám. 

Pokud máte rádi cuketu a sýr, tak určitě!

Recept jsem našla v Albertu. Tentokrát doslova. Ne v časopise, ale přímo v obchodě, kde měli spoustu letáčků s krásně nafocenými recepty. A tak jsem si jich hned pár vzala protože je to o jídle, a protože je to zadarmo. Na mrkvový koláč (a nevadí, že jsem ho pekla už stokrát), na tenhle cuketový koláč a ještě nějaké dobroty.

Na plech 20x30cm nebo kulatou formu budete potřebovat:

-1 lžíci olivového oleje

-1 nasekanou cibul

-2 stroužky česneku

-pár plátků šunky/slaniny/proscuitta/čehokoliv

-450g nastrouhané cukety

-200g balkánského sýra (ale šlo by to s jakýmkoliv)

-200g tvarohu

-3 lžíce pažitky

-6 vajec

-150g hladké mouky

-1 kypřící prášek

-sůl, pepř

Česnek s cibulí a šunkou/slaninou opečte na lžíci oleje. Poté dejte do mísy, přidejte cuketu, sýr, tvaroh, pažitku, sůl a pepř a promíchejte. Mouku smíchejte s kypřícím práškem, poté přidejte vejce.  Pak smíchejte všechno dohromady, nalijte na vymazaný plech a pečte 45-50 minut, 180 stupňů.

Jíst se to dá samozřejmě i teplé, ale studené je to lepší - tolik se to nerozpatlá, a chutná mi to tak víc. Takže ideální oběd do krabičky.

A já jdu péct, ať mám do té krabičky zase co dát.