Francouzské briošky

Šedivý podzim je ideální záminkou pro to, proč si upéct něco dobrého - na zlepšení nálady!

A proto tu je dnes další recept, další výborné pečivo. 

Tentokrát roztomilé francouzské máslové briošky (a radši jsem se žádných Francouzů neptala, co na to říkají.), z venku křupavé, uvnitř měkoučké, po másle voňavé.

S nimi je totiž každé podzimní ráno hned hezčí - a klidně to může být i pondělí a vstávání za tmy!

Recept je ze stejné knížky jako dýňový chlebíček a opět dopadl na jedničku.

(no dobře, možná to bude tím, že to byla zásluha Terky a já jsem se přidala až v poslední fázi dávání těsta do formiček - a to jen proto, abych mohla říct "dělaly jsme je společně" :D)

Na přibližně 15 mini roztomilých briošek budete potřebovat:
šikovnou sestru
3 lžičky sušeného droždí
2 lžíce vody
370g hladké mouky
3 lžíce cukru
lžičku soli
5 vajec
175g změklého másla - ne tekutého
vejce s lžicí vody na potření
1) Droždí dejte do misky s vlažnou vodou a nechte 5 minut odstát.
2) Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl a poté přilijte droždí s vodou a ušlehaná vejce.
3) Vypracujte pružné těsto.
4) Těsto dejte do mísy vymazané máslem nebo olejem a nechte kynout hodinu a půl.
5) Do těsta zapracujte změklé máslo.
6) Máslem vymažte malé formičky (pokud nemáte, tak by to šlo udělat snad i jako muffiny) a dávejte do nich těsto - a navrch malou kuličku.
7) Nechte kynout ještě asi 15 minut, pomažte vejcem a dejte péct - 15 až 20 minut, 200 stupňů.
8) A nejezte je teplé, bude vás bolet břicho! (Vyzkoušeno. Zase. Jako u každého receptu.)

Já vím, já vím.
Opět to není žádný ozdravený a ani oficiálně zdravý recept, fitness už vůbec ne.
Ale tak nějak jsem si postupem času (konečně!) uvědomila, že když si občas dám místo kaše k snídani něco úplně necelozrnného a neovesného nechci říkat nezdravého, s mým zdravím ani postavou to neudělá vůbec nic, ale zato si pořádně pochutnám.
Ale příště to bude třeba zase něco ze zdravého a celozrnného koutku.
A nebo o tom, jak blondýna sportuje, ztrapňuje se v posilovně a dělá si modřiny...
Zatím se mějte krásně!