ZAČÁTEK ŠKOLNÍHO ROKU : Tipy na svačinky i obědy

Hezký den!
Nadpis možná některé z vás, zejména ty mladší ročníky asi moc nepotěší, protože ta nemilá informace o návratu do školních lavic se beztak hrne ze všech stran - od letáků v Tescu přes goodbye-summer-party v klubech až po rádoby vtipné poznámky babiček a rodičů.
Vysokoškoláci mají ještě nějaký ten týden čas (a někteří mají potom stejně tak málo seminářů a přednášek, že by jim to mohlo být úplně jedno :D), ale i tak myslím neuškodí, když se s vámi podělím o pár tipů na dobroty, které si klidně můžete vzít s sebou, což samozřejmě mohou využít i pracující. Protože dobré jídlo je základ, obzvlášť pokud jste protivní a náladoví, jen co dostanete hlad (což je můj případ, jak by vám můj přítel s radostí potvrdil - aneb jak říká Sheldon Cooper - half time women are angry, they´re really just hungry :D).
Jasně, často je možnost si v práci zajít na oběd někam do restaurace, koupit si něco v supermarketu (udělat pár kroků navíc a místo k regálu s majonézovým "salátem" zajít pro něco méně prasáckého) nebo si zajít do nějakého fast foodu - v lepším případě třeba Subway (mmm dala bych si tu jejich medovou ovesnou bagetku s masíčkem!), Nordsee nebo třeba Paneria. Ale donést si jídlo z domu je bezesporu mnohem levnější i časově úspornější, protože v takové půl hodinové pauze se toho moc vykouzlit nedá. A výmluvy o tom, že někdo NEMÁ ČAS na to, aby si večer připravil jídlo, a proto se musí cpát jen hnusáckýma bagetama z benzínky nebo automatu jsou s prominutím stupidní - jak jsem už dřív psala, namazat pečivo a hodit do toho šunku nebo sýr se vejde pod minutu, uvařit kuskus (bez masa, jinak by to bylo o nějakou minutku déle) se vším všudy maximálně sedm minut, a to byste se museli hodně flákat. A hodit jogurt do kabelky a k tomu odsypat do krabičky musli? Tipuju to na 27 sekund.
Jen vás musím varovat - žádnou originalitu ani inovativní myšlenky nečekejte, v tomhle jsem královna nudy. (
(ale hlavní je, že mi to vždycky chutná). Ale právě na školní/ pracovní jídla mi občas chodily nějaké dotazy, a tak je tady článek na přání - hlavně proto, že mám hodně času a chtěla jsem něco sepsat - celý den totiž jen nedobrovolně ležím s westíkem v posteli (mimochodem může mi někdo vysvětlit, jak je možné, že tak malý pes zabere TOLIK místa?) a snažím se zahnat tu potvoru nemoc, co se o mě pokouší.
A z toho plyne jen jedno malé ponaučení - když vám není dobře a klepete se zimou - nechoďte cvičit, opravdu vás to nezahřeje ani neuzdraví. A v tom stejném případě ani nechoďte večer na vínko - není to aspirin ani paralen a z nemoci vás nevyléčí. (tak to byla jen malá vložka o mé nezodpovědnosti a o tom, že maminky mají vždycky pravdu - i když vám je 22 let :D)
Zase jsem se neplánovaně nějak moc rozepsala (ale musela jsem sem přeci vsunout odstavec o tom, jak mi není dobře, abyste mě mohli zahrnout lítostí :D), takže radši honem začnu s těmi obědy a svačinkami. Jen mi prosím odpusťte, že většinu jídel nemám vyfocených v cestovní nebo krabičkové verzi - jen jsem vybrala jídla, která si občas takto někam nosím a nebo bych si je teoreticky nosila, kdybych často musela obědvat někde mimo domov, s použitím vlastních zásob.

Jak už asi víte (a pokud nevíte, tak vás nemám ráda, protože nečtete mé články pozorně!:D), jsem největším žroutem a milovníkem kuskusu - obzvlášť s nastrouhanou orestovanou cuketou a sýrem. A tak si ho samozřejmě tahám i v krabičkách s sebou, protože mezi velikou výhodu téhle dobroty patří mimo výborné chuti a zdravosti i to, že je hotový během 3-5 minut. Stačí zalít horkou vodou a nechat odstát, žádné vaření netřeba. Jo a taky chutná dobře i za studena! A potom už jen stačí přihodit další přísady - já mám nejradši kukuřici, camembert nebo mozarellu (i tu light) a sušená rajčata, nebo třeba v jiné verzi - s tofu nebo šmakounem, případně šunkou nebo kuřecím masem. Jen bych vám ale nedoporučila cuketu, okurku, nebo jinou zeleninu která pouští hodně vody - obzvlášť pokud nemáte možnost to uschovat do ledničky - je to potom hodně mokré, nacucané jako houba. Takže místo vodnaté zeleniny je lepší přidat právě tu kukuřici, hrášek, nebo třeba cizrnu a jiné luštěniny, a zeleninu si dát do krabičky zvlášť - a nebo ji chroupat až doma.
Na fotce je jeden z pracovních obědů, kdy jsem šla na celý den s přítelem na výpomoc do jeho práce (ach ta romantika!), a tak jsem připravila rychlý oběd pro nás oba - ale když mamka viděla, jak to šidím a dávám tam jen camembert a kukuřici, donutila mě, abych alespoň do přítelovy krabičky přihodila i nějaké to maso, co zbylo od večeře :D

A ideální na krabičkové obědy je i quinoa, na pohled od kuskusu skoro k nerozeznání, a taktéž chutná výborně i za studena. Jen se vaří déle, kolem 20 minut, ale ani to není nic nezvladatelného a hlavně u toho nemusíte stát. A klidně si ji můžete uvařit i na víc dní dopředu.
Tady na fotce je zrovna quinoa se sušenými rajčaty a oblíbeným lidláckým syrovátkovým sýrem.

A skvělý je i těstovinový salát - protože co jiného se k jídlu za studena hodí víc, než tohle :)
Kupodivu v těstovinovém salátu ta okurka nepouští tolik vody, jako když je v kuskusu (asi nějaký fyzikální zákon :D), a tak ji dávám i sem. Spolu s paprikou, občas kukuřicí, a hlavně s kuřecím masem nebo tofu a sýrem. A jako zálivka postačí bílý jogurt (nebo jogurt s lžicí majonézy), případně zakysaná smetana.

Dalším ideálním s-sebou-do-kabelky jídlem jsou tortilly. Moje oblíbená verze je se zakyanou smetanou, kukuřicí a kuřecím masem, ale dobré je místo toho i uzené tofu nebo tuňák :) Opět hotové během pár minut.

A stejně tak dobře poslouží i celozrnné palačinky na slano (dělám to jen od oka - celozrnná mouka, někdy i s pomletými vločkami, mléko, sůl a vejce), naplněné tím co máte rádi - já tam cpu hlavně hromadu sýrů, a třeba i špenát. Stačí zabalit, s láskou uložit do krabičky, a další den si hezky pochutnat.

Dobrý za studena (dokonce lepší jak teplý!) je i třeba můj oblíbený cuketový quiche. Pečení sice není otázka pěti minut, ale zase si ho potom můžete nosit s sebou v krabičce po několik dnů, a nebo se rozdělíte s rodinou :) 

A když už jsme u té cukety, nemůžu si odpustit i cuketové muffiny, které jsou právě pro tyhle případy ideální - praktické na přenášení, zasytí, a stačí k nim přihodit třeba jen cottage, tvaroh smíchaný s bylinkami a kořením, nebo zeleninový salát v krabičce, a lehký zdravý oběd je na světě :)

Ale oběd nebo větší svačinka nemusí být vždy jen na slano - taková sladká verze občas sedne jako prdel na hrnec, a obzvlášť když je to sladkost trošku zdravější, která vám dodá víc než jen prázdné kalorie a těsné kalhoty.

Třeba tyhle podzimní, nebo jakékoliv jiné ze složky Recepty. K nim přidejte ještě kousek ovoce, jogurt, tvaroh nebo kefír, aby to bylo kompletní :)

A další z mých oblíbenců jsou i tyhle mini mazance, neboli celozrnné bochánky, které sem taky cpu pořád a nemůžu si je vynachválit. Nejčastěji je mám sice na snídani, ale i jako nouzový oběd nebo svačina - doplněné opět o nějaké ty bílkoviny v podobě tvarohu nebo jogurtu, neurazí. A opět jsou praktické, nemusíte se bát, že se vám něco rozpatlá po kabelce, stačí hodit do sáčku a jde se. 

A od obědů a větších svačin přejdeme k těm menším - třeba domácí ovesné sušenky, opět třeba pár kousků s jogurtem a jablkem..

....nebo mrkvové.

Ale samozřejmě se takové svačinky dají i koupit, a nemusíte hned sáhnout po přeslazených polomáčených nebo po tatrance, i sušenky nebo tyčinky se dají najít v lepší variantě, která vám dodá alespoň i nějakou tu vlákninu.

Tady všichni mí oblíbenci pohromadě - ovesné tyčinky Oat Cake, nejoblíbenější musli sušenky od Emca, a milovaná ProFigur. Vše seženete, jak jinak, než ve zdravých výživách, a ty sušenky i skoro v každém supermarketu.

A jak říkám pořád - sušenky výborné, ale toho Havlíčka na obalu bych nejradši zabarvila propiskou, aby na mě pořád tak nekoukal :D

A samozřejmě nesmím zapomenout ani na další z mých oblíbených cestovních svačinek - domácí musli v krabičce, ke kterému si dokoupím jen bílý nebo řecký jogurt  (a mamka se pak diví, kam nám zmizely všechny lžičky z kuchyně. No jistě, válí se po mých kabelkách!) . A když není domácí, tak nepohrdnu ani kupovaným, případně třeba Fitness Lupínky,  nebo Dobrou vlákninou. Tady na fotce konkrétně celozrnné čokoládové 4Hit.

A co by to bylo za článek bez nějakých těch knackerbrotů - buď si jich vezmu pár do krabičky a k nim třeba cottage nebo lučinu, nebo koupím po cestě plátkový sýr a nebo šunku....a nebo sáhnu i po variantě na sladko, ke kterým se hodí (to tu ještě nebylo...) opět bílý jogurt.

A nebo třeba mé oblíbené medové rýžové chlebíčky z DM. 

Ke knackerbrotům (těm slaným samozřejmě) se výborně hodí třeba i hummus z cizrny, který je do krabičky taky úplně vhodný a jí se za studena.

A samozřejmě že nesmí chybět ani ta velmi originální klasika pečivo s něčím. Ale pečivo mám naštěstí tak ráda, že se mi neomrzí nikdy, a s radostí si na něm pochutnám klidně i k obědu, obzvlášť když je nějaké dobré, nejlépe domácí.

Třeba takové celozrnné bagely, to je potom každá školní nebo pracovní pauza hezčí!

A tady další z mých zásob, když jsem se chystala na celý den na brigádu - pro změnu můj oblíbený chléb se sušenými rajčaty, který je TAK krásně měkoučký a voňavý!

A to je momentálně asi všechno, co jsem ze své blonďaté hlavy (a zásob fotek v počítači) dokázala vyhrabat. Jak jsem psala, není to nic originálního, jen jednoduché tipy a to, jak to dělám já, když mě čekají nějaké ty pracovní povinnosti.

Ask/ Instagram / Facebook

Tak se mějte krásně, a můžete mi třeba napsat, jaká je vaše oblíbená školní nebo pracovní svačinka :)