Makový tvarohový "cheesecake"

Krásný večer!

Už je to pár dní, co jsem psala článek s tak prostým názvem - Pondělí. A dneska mám pro vás pro změnu radu, jak si to pondělí pořádně zpříjemnit. 

Cheesecakem! 

Protože to je prostě největší dobrota. Nejlepší dortík ze všech. Radost na talířku. A tak.

Pokud jste na tomhle blogu přečtli více jak 2 články, asi vám moje slabost (ehm...přesněji řečeno úchylka) neunikla. 

A pokud jste se mnou někdy byli v kavárně, na snídani, na kafi....a vlastně kdekoliv, pravděpodobně vám slovo čískejk už leze pořádně na nervy. Protože o jídle jsem schopná mluvit pořád, a o čískejku obzvlášť.

A když se zrovna ocitnu (úplnou náhodou, to se tak stává, znáte to...) v kavárně, kde jsou dortíky, může jich tam být třeba sto, a stejně je hned od první chvíle jasné, co si dám. A opravdu nechápu to nevím-co-si-dát divadýlko, co vždycky předvádím s jídelním lístkem.

A ať jsem na výletě v Praze nebo třeba Paříži, Vídni či Barceloně, je jasné, co se objeví na mém snídaňovém talířku. 

No a když se mě třeba Terka zeptá, co chci upéct k svátku nebo narozeninám? No, otázka by to mohla být vyloženě řečnická.

A když mám pečící náladu? To pak hned mačkám rozdrcené sušenky do formy.

A ráda mám úplně všechny. Jak ty pořádně poctivé, z tučnější Philadelphie, tak i lehce počeštěné z levnějšího lidlovského Paloučku nebo Lučiny, nebo i ty ošizené lehčí z tvarohu. 

Ten dnešní je z tvarohu, ale troufám si říct, že kdyby mi přistál na talíři a já bych neviděla přípravu, myslela bych si, že je to spíš ten tradiční, nebo alespoň z části z krémového sýra - protože nijak ošizeně ani dietně zdaleka nechutná, spíš naopak - je krásně jemný a krémový.

Tvaroh ale určitě použijte tučný nebo polotučný, z nízkotučného by to už tak dobré nebylo. 

Recept ale (bohužel! nesnáším, když ty nejlepší věci nevymyslím já:D) není z mé hlavy, nýbrž z blogu Laskominy od Maryny, který je podobných dobrot plný. Ale byla by škoda takovou dobrotu nedoporučit dál.

Já jsem jen dala o trošku méně cukru a tvaroh tentokrát použila z vaničky. Poprvé jsem to dělala poslušně podle receptu z tvarohu v kostce, ale při jeho mixování jsem se hrozně navztekala. A nakonec mi i tenhle z tvarohu z vaničky chutnal více, protože je mnohem jemnější a krémovější.

Na makový cheesecake do formy o průměru 23 cm budete potřebovat :

150g rozdrcených sušenek

70g másla

750g tvarohu

3 vejce

100-150g cukru

30g celého máku

45g bramborového škrobu (Solamyl)

20g hladké mouky

špetka soli

kelímek zakysané smetany na potření

A postup je jednoduchý. Rozdrťte sušenky - buď v mixéru, a nebo jen v igelitovém sáčku. Poté je smíchejte s rozpuštěným máslem a namačkejte na dno formy.

Tvaroh smíchejte s cukrem a vejci a poté přidejte ostatní suroviny. Rozpalte troubu, na její dno dejte nádobu s vodou, aby se v troubě vytvořila pára a dort se nevysušil, a dejte péct - přibližně 80 minut, 120 stupňů.

A po vychladnutí už jen potřete zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Cheesecake jsem pekla když jsem tu měla vzácnou návštěvu - milou a malou Blaničku, u které snad měl úspěch, protože si i přidala. Dvakrát! (a nebo byla chuděra jen hladová :D)

Takže - doporučují dvě ze dvou blondýn, a vy to zkuste taky.

A na závěr už jen přehlídka cheesecakového království.

P.S Ano, je to se mnou fakt špatný. Je to úchylka, hraničící až s nemocí.

P.S 2. Uklidněte mě prosím někdo, že jste na tom stejně!