to-si-musíte-upéct : Celozrnné bagely

Včera jsem konečně objednala letenky do Londýna, a na tu počest jsem dneska i upekla pečivo, které je v anglicky mluvících zemích tak oblíbené - bagely. (no dobře, je to blbost, ale záminka k pečení se hodí vždycky:D). A tomu, že jsou bagely tak oblíbené se vůbec nedivím - jednou bagel ochutnáte, a už nikdy nebudete chtít nic jiného! :D

Snídaňový (nespeciální) speciál

Já a snídaně - to je neverending love story.

Už jsem to psala tisíckrát, ale trapně to napíšu znovu bez snídaně bych nebyla schopná se ani převléct z pyžama, a neumím si přestavit, že bych nedejbože cvičila nalačno. (fuj, otřesná představa!) O to, vychutnat si snídani se neochudím nikdy, ani kdyby to mělo být třeba o půl 5 ráno. Proto nechápu lidi, co "nemají čas na snídani" - tak sakra vstanu dřív, ne?! :D Snídaně je prostě základ, tělo po noci potřebuje doplnit energii a nastartovat se na celý den. 

A taky mám moc ráda pravidlo "ráno se může všechno" - a tím myslím hlavně sladké dobroty. Protože i  když si dáte ráno nějakou "kalorickou bombu" (mimochodem tohle označení naprosto nesnáším :D), tak to tělo během dne krásně spálí, a navíc začnete den příjemně. Moje snídaně jsou většinou takové, aby byly v rámci možností zdravé, plné vlákniny, zasytily mě (ale nějakým cheesecakem nebo čerstvým croissantem bych taky nepohrdla - sem s tím!),ale hlavně mi musí chutnat a zlepšit náladu hned po ránu :) Tuhle svou "mám-ráda-rána" vlastnost mám na sobě ráda, protože není nic horšího, než začít každý den nasráním se na zvonící budík a už od rána se mračit (jak je často vidět v MHD). Já naopak vstanu vždycky s radostí, protože vím že si v klidu vychutnám nějakou dobrotu, a už od rána jsem tak pozitivně naladěná, ne nasraná že musím vstát :) 

A protože ne každý den je tak růžový, jako můj oblíbený pruhovaný ubrus, je potřeba se radovat z maličkostí - a k tomu poslouží i dobrá snídaně. (sakra to je moudro! :D)

A co mě dokáže opravdu pobavit jsou rady dámských magazínů, že snídaně by neměla přesáhnout 300 kalorií. Aaaa umřela bych hlady!

Tak se mějte krásně, prohlédněte si fotky snídaní co jsme s panem Nikonem za posledních pár dnů nasbírali, a já se vrhnu na učení, po obědě si nečekaně zase skočím na hodinku TRX, a večer si na svůj ksicht namaluju párty obličej, obléknu párty šaty a vyrazím s kamarádkama na pár skleniček něčeho růžového a šumivého, už je to potřeba :))

Citronový koláč s riccotou a tvarohem

Dobré ráno,

 dneska je tady článek výjimečně takhle brzo, takže zdravím všechny ranní ptáčata, a přidávám recept na krásně žlutý koláč, se kterým je den hned hezčí :)

Střípky z kuchyně

Krásný (snad i slunečný) den!

Včera i v pátek jsem byla na brigádě na veliké konferenci jedné nejmenované firmy (no dobře, jsou to ti, co vnucují "zázračné" hrnce a nádobí, bez kterého prostě nemůžete šťastně žít :D), a mám pocit, že 13hodinové poslouchání těch neskutečných keců mě muselo nějak psychicky poznamenat (ne, hrnec jsem nekoupila :D). Na pódiu jsme předávaly ceny pro "obchodníky roku" a další kraviny, a divím se, že jsem se v těch dlouhých šatech a lodičkách nenatáhla, protože když už si na šaty šlapu i já v 10cm podpatcích, tak je to co říct :D Jediné, co tam bylo jako příjemné zpestření bylo to, že to celý den moderoval Jakub Prachař a večer tam hráli Nightwork, ale jako na potvoru až v době, kdy jsme konečně šly domů :D

A dneska mě čeká učící, cvičící a pečící den, taková typická neděle (ehm že to říkám zrovna já, která se učím jednou za půl roku, jen když mi opravdu "teče do bot" :D). 

A dnešní článek bude opět nahlédnutí do kuchyně.

Jak jsem psala na fejzbůčku, moje první zkušenost s quinoou nedopadla zrovna dobře (ano, je to tak důležitá informace, že jsem ji pomocí této sociální sítě musela zdělit světu:D). Dělala jsem ji podle návodu - na dva díly vody jeden díl, a vařit 14 minut. Jenže jen co jsem přišla po pár minutách do kuchyně, dva díly vody byly bůhví kde, a quinoa černá jako uhlí :D Ale to není u blondýny, která neumí uvařit ani rýži (ale tu v sáčku zvládám!), není nic neobvyklého. Jo, umím péct mrkvový dort, vánočku, houstičky i loupáčky, taky výborný chleba a různé polévky(sakra, už zase se chválím!), ale obyčejnou rýži připálím jak negramotná opice :D

Takže jsem nakonec místo quinoi měla k obědu kuskus (díky bohu za něj!), protože je hotový za 3 minuty, a jediné, co jsem se přiučila je to, že quinoa se nečte kvinoa, jak jsem si buransky myslela, ale kinoa.

Pečení a povídání - RECEPT na pudingový koláč

Krásný den!

Pro mě je dnešek opravdu krásný, protože mi spadl jeden velký kámen (nebo spíš skála) ze srdce, povedl se mi napsat (s odřenýma ušima) test z němčiny, takže ze školy vyhozená nebudu, do Vídně pojedu a moje noční můry o frontě na pracáku jsou zažehnány. (A zdravím spolužačku Danu, a doufám, že jí to taky vyšlo! :) Byla jsem trošku vyplašená, a tak jsem ráda, že už mám klid, nemusím se bát, a hlavně můžu vrátit do knihovny tu prastarou učebnici, kde je každý druhý příklad uveden ve větě se slovem der Genosse, neboli soudruh :D

Včera jsem se, tak jako v poslední době dost často, učila v knihovně, a potěšil mě můj drahý blonďatý muž, který mi donesl na zlepšení nálady (nebo mi možná jen chtěl zacpat pusu, abych pořád nemluvila o tom jak skončím na pracáku:D) čokoládovou makronku a tu nejroztomilejší mini bábovičku z pekárny Preclík (mimochodem nejlepší název:D). A tak jsem dnešní den začala hezky sladce s bábovičkou, která mi přinesla štěstí :D

A první kroky ze školy vedly do HMka, kde jsem si za odměnu koupila kabelku (a taky kalhoty), kterou jsem tam měla vyhlídnutou už dlouho. Potřebovala jsem ji jako sůl (opravdu potřebovala, ne "potřebovala" jako obvykle), ale zakázala jsem si ji koupit, dokud si ji nezasloužím (přísnost musí být haha). A mimochodem, pokud si v HMku koupíte kabelku a vlastní blbostí nešikovností si u ní zničíte zip, běžte to reklalmovat, uznají vám to :D

A doufám, že i tenhle článek bude rozebrán nějakým znuděným urýpaným jedincem (záměrně nepíšu Anonymem, protože to, že někdo nemá účet na bloggeru automaticky neznamená, že je to znuděnej urýpanej kretén..), a bude mi vyčteno, co používám za slova :D Mimochodem mám zakázány slova jako například dietářky, šokolátka, andílci Victorias Secret, a čekám, co se na seznamu objeví dále. Tipuju to na loupáčky, cuketu a TRX.

Ale radši už dost řečí, a jdeme na recept. Tentokrát pudingový (nebo pudinkový, jak chcete) koláč od mé sestry, který jsem jednou vyfotila a měl úspěch. (sestra je pyšná a já uražená, protože moje výtvory takový úspěch nemají. A to ani nemluvím o tom, že se vždycky snažím všechno "ozdravit" tak, že se to mnohdy nedá ani jíst :D) Je z klasické bílé mouky, takže nic pro vy-víte-koho. Z celozrnné by to možná taky šlo, ale zatím jsem to nezkoušela...

ne, ta hvězda není židovská :D

Střípky z kuchyně

Krásný den!

Před chvíli jsem zase byla na hodině TRX, dneska to byla taková soukromá lekce, byla jsem tam jen já a ještě jedna slečna :D Asi jsou všichni lenoši líní a nikomu se dneska nechtělo :D(ehm to říká ta pravá, královna lenochů :D) A předtím jsem byla od rána ve školní knihovně, učí se mi tam mnohem lépe než doma, nic mě tam nerozptyluje....a ten nejhlavnější důvod - je tam uklizeno, protože v bordelu se špatně soustředí. (a ne, nebudu si kvůli tomu uklízet pokoj:D). 

Dnešní článek bude zase takový souhrn fotek žrádla, co jsem s panem Nikonem za poslední dobu sesbírala, takže něco pro ty, co radši koukají na fotky, než čtou nějaké bláboly dlouhé články.

Začneme dnešní, dost tradiční snídaní. Pamatujete si, jak jsem nedávno psala v porovnávání burákových másel o tom, že to máslo PEO´s z Kauflandu za 30kč není tak dobré, abych na něj útočila lžičkou, ale hodí se jen na opečený toust s banánem? Tak to beru zpět, s dnešní snídaní padlo za vlast, a velkou zásluhu v tom mělo i lžičkování :D Není sice tak dobré jako ta ostatní....ale pořád je to máslíčko! :D (a B* se mnou souhlasí:D)

TIP NA VEČEŘI: Cuketová polévka

Krásný sváteční den!

Článek byl i sice včera večer, ale dneska přidávám další, protože o tuhle polévku (u nás říkáme polívka) vás nemůžu ochudit! (no tak dobře, přiznávám se, dělám to proto, abych zase na chvíli oddálila učení:D). Je jednoduchá, zdravá....a hlavně z mé oblíbené cukety. Konečně je tady zase cuketové období a cukety nestojí 100kč za kilo jako v zimě, ale třetinu. Včera jsem polévku dělala k večeři, a s hromadou sýra a lžičkou zakysané smetany jedna velká miska pořádně zasytila až jsem byla přežraná, ještě aby ne, když jsem do sebe takhle dostala tak jednu a půl cukety :D

Na večeři je ideální, se sýrem zasytí i bez pečiva.....ale třeba Scones by k tomu byli dokonalí (dokonalé? nevím co je to zač :D).

Přihoďte do nákupního košíku

Krásný den!

Tak tady je slíbený článek pro všechny důchodce a nákupů chtivé čtenáře (a zase si připadám jako nenažranec, co píše jen o jídle :D). Poslední dny trávím buď různě na brigádách nebo ve školní knihovně. Je to neuvěřitelné, ale i já se učím. A je to pro mě nezvyk, už pomalu ani nevím, jak si do té prázdné blonďaté hlavy něco nacpat. Momentálně se trápím s němčinou, je to docela ironie, že se bojím, vyhození ze školy kvůli neudělané zkoušce z němčiny, ze které jsem před 2 lety maturovala za 1 (ehm...dokonce na německém gymnáziu, ale o tom radši pomlčíme:D). A teď najednou neumím vůbec, ale vůbec nic (teda kromě toho, že čokoláda je die Schokolade:D). Z toho plyne jednou ponaučení: procvičujte jazyky, milé děti, protože to se zapomíná nejrychleji ! :D

V neděli jsem byla zase na svém oblíbeném TRX a ještě dneska mě bolí tricepsy, jako by mě do nich někdo bodal jehlama. Ale to je jedině dobře, protože právě tricepsy jsou ta část paží (u někoho spíš pracek), co velice ráda visí, plandá a měkne, jako když zapomenete gumovýho medvídka na sluníčku.

Teď se zrovna cpu cuketovou polívkou, výborný způsob, jak do sebe nacpat obrovské množství zeleniny a přežrat se tím. Recept určitě přidám, i přesto že je to tak jednoduché, že to snad ani za recept nestojí.

Achjo, zase jsem se nějak rozepsala (to víte, mám radost že po celém dnu píšu něco česky, a ne německy:D),   ale teď už opravdu k tomu, o čem článek měl původně být..

Scones

Budete potřebovat (na 5-6 malých roztomilých ťuťu ňuňu Scoces):

140g hladké mouky

2 lžičky prášku do pečiva

malá lžička soli

30g zmrzlého másla

120ml studeného mléka

Zmrzlé máslo nastrouhejte na hrubo a promíchejte se suchými surovinami, přidejte mléko a vypracujte těsto. Je důležité, aby bylo opravdu studené. Na pomoučeném vále těsto vyválejte a několikrát přehněte (vyválet, přehnout, vyválet, znovu přehnout a vyválet...a tak dál), poté z těsta tlustého cca 2cm vykrajujte menší skleničkou nebo formičkou kulatého tvaru Scones. A dejte je péct na 200 stupňů na 8-10 minut, než zezlátnou.

P.S. Fakt si je upečte, nebudete litovat! 

P.S. 2. Opravdu, hned zítra!

ask.fm / facebook 

Polentové nočky

Krásný den!

Dneska to bude jen jeden rychlo-článek, na víc momentálně nemám sílu :D (už mnohokrát jsem i přemýšlela, že bych si dala menší blogovou pauzu, protože někdy mám pocit, že mě to tolik nebaví, ale za chvíli zase názor změním a nadšení je zpět, a mnohdy mám tolik námětů, že bych nejradši přidala deset článků denně :D Takže možná pauza někdy bude, ale teď ještě ne, každopádně psát budu vždycky jen když je na to nálada....a na žádné velké psaní momentálně náladu nemám a ani mi to nemyslí, tak proto jen rychlo-recept :)

Dnešní recept může posloužit třeba jako inspirace pro nedělní oběd, je to hotové za pár minut a opravdu velice nenáročné. Jsou to polentové nočky (mohla bych říct noky, ale nočky jsou roztomilejší :D) s parmazánem a sušenými rajčaty. O polentě jsem psala už dříve, a pokud jste si ještě neměli, rozhodně doporučuju. Je zdravá, hodně zasytí, příprava je rychlá a hlavně existuje plno možností, jak ji využít.

Květákové placičky pečené v troubě

Dnešní recept je na pečené květákové placičky...nebo spíše jednu velkou placku. Inspirovala jsem se u Lucie a její květákové "pizzy", akorát jsem si to udělala bez oblohy a přidala parmezán.

Na 1 větší porci : 
Půlku nastrouhaného květáku
1 mozarellu light, najemno nakrájenou
kousek nastrouhaného parmezánu (čím víc, tím líp!:D)
1 vejce
sůl, pepř a koření podle chuti

Květák nastrouhejte a dejte na 8 minut do mikrovlnky, tak se z něj vypaří přebytečná voda. Poté smíchejte všechny ingredience a na plechu z pečícím papírem vytvořte tenčí placku. Pečte na 200 stupňů přibližně 30 minut. A výborná večeře je na světě!

Celozrnné snídaňové bochánky

Přiznám se, že jsem vůbec nevěděla, jak tyhle fešáky nazvat.
Když jsem je vytáhla z trouby, ptala jsem se sestry, jak jim budeme říkat, a taky neměla žádný nápad. A mít jídlo bez názvu je prostě tragédie, to je jasná věc!
Mohla bych tomu říkat třeba mini mazance, ale to zní moc velikonočně, a tyhle svátky už jsou dávno pryč. Nebo bulky z vánočkového těsta? To zní taky dost blbě. Houstičky to nejsou, buchtičky taky moc ne....a tak zbývají bochánky, ačkoliv je to slovo ponědkud....divné.
A tak vám tedy představím tyhle bochánky.
Věřte mi, chutnají mnohem lépe, než slovo "bochánek" zní. A snídaňové jsou jednoduše proto, že takové sladké dobroty mám zafixované jako snídaňové jídlo, díky kterému je každé ráno hned hezčí. Těsto je podobné jako na vánočku, akorát tady odpadá ta nemilá povinnost pletení, u kterého se dost často navztekám a můj slovník v tomhle případě není takový, jaký by měla mladá dáma mít.
A uvnitř jsou bochánky krásně měkké a vláčné, žádná nudná suchá bábovka!

Domácí lučina

Lučinu mám totiž moc ráda, a doma jí máme opravdu velikou spotřebu, a tak když jsem na internetu narazila na recept na její domácí variantu, byla jsem zvědavá. I když jsem na to později samozřejmě zapomněla, a až včera na recept někde narazila sestra, a tak jsme to konečně vyzkoušely. A můžu vám říct, že je to opravdu dobrota, srovnatelná s tou kupovanou.

Budete potřebovat :
- 500g tučnějšího jogurtu (ideálně 10% - třeba Choceňský nebo řecký)
-lžičku soli
-cedník
-kus látky, který nebude naškrobený ani navoněný aviváží
Na velkou mísu dejte cedník, do něj látku, a do té přendejte budoucí Lučinu.Teď už stačí jen látku navrchu zavázat, a případně i něčím zatížit, dát do ledničky a počkat 24 hodin, než z jogurtu odkape veškerá syrovátka. (tu nevylévejte, dá se ještě použít, třeba do pečení nebo jako pleťová maska)
Lučinu samozřejmě můžete ochutit, třeba přidat bylinky, česnek, nebo nějaké koření...my jsme ji ale nechaly jen tak, je dobrá i sama o sobě.

A tady můžete vidět, jak elegantně to vypadá :D

Střípky z kuchyně

Hezký den!

Opět je tu čas na nějaké ty střípky (obrazně řečeno - naštěstí!) z kuchyně!

Rychlorecept : Domácí müsli s bílou čokoládou

Krásný den!
Páte i sobota se u mě nesly ve znamení vydělávání nějakých těch penízků, tak jsem docela utahaná (ale budu bohatá! :D I když...to je asi dost silné slovo :D ), a tak doufám, že vy jste se měli lépe! :)
Recept...nebo spíše "recept" na domácí müsli (mysli, muesli, musli, granolu...jak chcete) už jsem sem párkrát dávala, ale pokaždé to bylo trošku jiné, základ je vždycky víceméně stejný, ale i tak....bílá šokolátka si prostě zaslouží být tady! :D
Od té doby, co si dělám müsli doma si ho už v supermarketu skoro nikdy nekupuju, a to jsem ho dřív měla obrovskou spotřebu, hlavně zapékaného oříškového (kde těch oříšků ale moc nebylo..). Myslím, že už je celkem známé, že müsli ze supermarketu není zas tak zdravé, jak se tváří (ale zase bych to nehrotila tak jako web proženy.cz, kde si můžete přečíst hysterický článek o tom, že když to sníte tak hned přiberete :D) - hodně tuku, cukru, nějaká ta chemie, mouka, a samozřejmě umělé aroma. Sypané müsli je samozřejmě zdravější, než to zapékané, ale to mi prostě nechutná, připadá mi takové nudné (teda jedinou výjimkou je Mixit, toho bych se užrala! :D ), a zdá se mi úplně zbytečné ho kupovat, stačí sesypat obyčejné vločky za 15 korun s oříškama a případně čokoládou nebo sušeným ovocem a máte to.

kontakt

eatrunlove@seznam.cz

Co si koupit ve zdravé výživě?

Krásný den!

Dnešní článek bude o tom, co nejčastěji nakupuji v prodejnách zdravé výživy, protože poslední dobou jsem tam neustále. Vesměs to ale nebude nic nového, většina věcí už se na blogu objevila (některé až moc často..:D), ale třeba to pro někoho i tak bude menší inspirace.

Prodejnu zdravé výživy máme kousíček od domu už opravdu dlouho, ale ještě před pár lety by mě nikdy nenapadlo, že tam někdy dobrovolně půjdu. Představovala jsem si, že tam nakupují jen "přírodní typy" s batikovanýma tričkama, lněnýma kalhotama, pohorkama a nemytýma vlasama....ale to byl omyl, chodí tam i blondýny s podpatkama a růžovou rtěnkou! :D (a velice rády!)

Všechno, co jste kdy chtěli vědět o Vídni, ale báli jste se zeptat

Vánoce ve Vídni :
Kampus a Spittelberg
MuseumsQuartier
Rathaus
Belvedere, Schönbrunn, Karlsplatz, Maria-Theresien Platz, Stephansplatz
Kam na kávu?
Caffe Coture a Cafe Edison
This is a Serenpidity
Campus Suite
Kam na jídlo?
Pie Factory a Henry
Vídeňský průvodce :
Kahlenberg a Grinzing
Donauinsel
Naschmarkt
Schönbrunn a ZOO
Vídeň na kole
Výstava Warhol-Basquiat a věž Donauturm

Nákupy :
Primark

Ostatní články :
Bydlení na kolejích
Podzimní Vídeň

Střípky z kuchyně :
4, 3, 2, 1

Vařila Markétka kašičku...aneb kašičkový speciál

Uznávám, nadpis je lehce debilní, hlavní je ale to, že dneska bude řeč o něčem tak obyčejném a přitom tak dobrém, jako je ovesná kaše.
Ještě musím dodat, že moje kaše nikdy nijak inspirativní ani barevné a krásně vypadající nebudou, a to z jednoho prostého důvodu...jahody, maliny, borůvky a další barevné ovoce vůbec nejím, jen banány, a proto je tam cpu pořád dokola.
Jak už jsem psala stokrát, snídat je důležité, a já bych bez snídaně neměla energii ani na to převléknout se z pyžama. A na snídani si udělám čas vždycky....každý má ráno čas, záleží jen na tom, kdy vstanete, takže bez výmluv! :D ( a ano, jsem tak bláznivá, že dobrovolně vstávám třeba v 5:30, abych se mohla nasnídat :D ). Co se týče snídaní, mám vždycky období, kdy si zamiluju jednu věc, a tu jím pořád dokola Dlouhou dobu to teď byly celozrnné loupáčky ( aaa dala bych si je zase! ), předtím zase opečené tousty s burákovým máslem a banánem, mrkvové muffiny....a už to chtělo změnu, ne že by se mi to přejedlo, ale kaším by to taky mohlo být líto :D A tak jsem se zase na chvíli vrátila k ranním kašičkám, jsou to takové snídaňové stálice, zdravé a výborně zasytí.

Francouzský koláč Quiche se špenátem

Teď tu bylo pár povídacích článků, a tak je čas zase na jeden recept, abych vás netrápila svýma blonďatýma myšlenkama (teda jestli se u mě vůbec dá mluvit o myšlení..:D).

A dnes to bude obědový recept na slaný francouzský koláč Quiche ( doufám, že to žádný Francouz nevidí, asi by ho kleplo :D ), který jsem si -jako vždy - trochu upravila.

Quiche ( čte se KIŠ - je to srandovní slovo :D ) jsem poprvé ochutnala v jeho rodné zemi, ve Francii, a je to opravdu dobrota. V původním receptu je více másla a navíc ještě šlehačka, tak jsem to trošku odlehčila (ale i tak to asi nebude nic pro dietářky, které dostávají infarkt při pohledu na lžičku zakysané smetany :D)

Na 1 koláč - 4-5 porcí 
těsto: 
200g celozrnné mouky
50g bílé hladké mouky
80g másla
trochu soli
cca deci vody
náplň :
300g špenátu
kelímek zakysané smetany ( měla jsem 8% )
3 vejce
100g eidamu
sůl a pepř
dva stroužky česneku
a sýr na posypání - dala jsem trošku nivy a trošku parmezánu ( prostě co lednička dala..:D)
Nejdříve vypracujte těsto a dejte ho na hodinu do ledničky. Špenát je potřeba trochu podusit. Vyválejte těsto, dejte do formy, propíchejte vidličkou a dejte péct na 200 stupňů. Zatím co je korps v troubě, připravte si náplň a poté dejte do formy. Navrch posypte strouhaným sýrem a pečte na 200 stupňů 30-40 minut.

ask.fm / facebook