sobota 22. srpna 2015

Zdravé dobroty z Biosféry + střípky z kuchyně

Mám ráda a jídlo má rádo mě!
A když je to navíc ještě zdravý jídlo, mám ho ráda dvojnásob. Jednou za tu dobrou chuť, podruhé za ten budu nejzdravější=nejkrásnější pocit. (i když takovému cheesecaku ten druhý pocit velice ráda odpustím! Jo a o cibulových kroužcích mluvím už dva měsíce, od té doby co jsem měla svůj první a zatím poslední pravej burger).
A balíček plný radosti, tedy plný zdravých dobrot, mi dorazil nedávno i z e-shopu Biosféra, odkud jsem měla možnost si vybrat pár produktů. Už jsem tam objednávala 2x nebo 3x, a vždycky jsem byla spokojená - ještě aby ne, když je to jako prodejna zdravé výživy, kam chodím nejradši, jen v online verzi.
Tyčinky Lifebar jsem měla už několikrát, jsou přírodní bez přidaného cukru, se základem z datlí a oříšků. Můj největší favorit je kokosová, protože s kokosem mám nejradši úplně všechno. Ale lákala mě i takhle čokoládová s proteinem se semínky. Na první kousnutí je to docela nezvyk, ale na druhé už mi zachutnala - je hodně kakaová, vůbec ne přeslazená, a jako menší svačina docela zasytí. Biosaurus jsou BIO kukuřičné křupky, podle svého vzhledu očividně pro děti. Mají tvar malých dinosaurů (nununu, ta hlavička, ty nožičky!), z čehož dokážu být i ve svých 24 letech nadšená a možná jsem si to mohla nechat pro sebe. Prodávají se s příchutí kečupu, sýra nebo neochucené. Ty kečupové už jsem měla dřív ze zdravé výživy, a tentokrát jsem si objednala sýrové, a je to největší dobrota - třeba ke svačině, a nebo ještě lépe - k vínku místo chipsů a jiných nezdravostí! (ano, určitě jsou dinosauří tvary pro děti určeny přesně k tomu!)
I takováhle čokoládka klidně může být v článku s označením "zdravé dobroty". Zaprvé je 75%, a za druhé je vědecky prokázáno, že je čokoláda zdravá na mozek a proti stresu #takurčitě #somvědec #somtestovala. A za třetí je opravdu mini, takže klidně můžete sníst celou tabulku (spíš tabuličičku) jako nic.
Chutná o trochu jinak, než jiné hořké čokolády, co jsem doposud měla, což bude tím, že je raw, z nepražených kakaových bobů, jemně slaná, což je pro mě snad nejlepší zajímavá příchuť. 

A protože čokolády není nikdy dost, nemohla jsem zůstat u jedné. Kvůli tomu zdravýmu mozku, to je jasný. Vybrala jsem si ještě jednu od, opět malou, opět raw a opět Lifefood - 95% se skořicí. Špatná samozřejmě nebyla, ale 95% už je na mě asi moc, a taky mi vadilo že skořice tam byla hodně tvrdá - ne jako mletá, ale vyloženě kousíčky toho dřeva.
A aby těch hořkých čokolád nebylo moc, potřebovala jsem i něco z jiného soudku, ať si můžu ten život taky pořádně osladit. Hned od rána. Preventivně. Kostka do ovesné kaše je jistota.
Byla jsem zvědavá jak chutná čokoláda s rýžovým mlékem, kterou tedy mohou i vegani, protože nic takového jsem ještě neměla - a příchuť bílý nugát zněla lákavě......no a podle toho jak rychle padla za vlast se dalo snadno poznat, jak moc mi chutnala.
Další z věcí, co jsem virtuálně přihodila do košíku byl Super Snack od Iswari, směs z nepraženého kakaa a lucumy, se základem z pohankové krupice. Zalije se horkou vodou a vznikne z toho taková kaše. V kelímku je jedna porce, ale nakonec jsem si dala půlku do ovesné kaše, napůl s vločkami, abych měla zase nějakou změnu v těch klasických kaších. Je to hodně kakaové, spíš jako hořká čokoláda než něco sladkého, a jako zpestření jsem to ochutnala ráda.
Himalájská sůl  má spoustu výhod, a obsahuje mnohem více výhod než klasická sůl. Přiznám se, že napřed jsem ji ale objednala kvůli něčemu úplně jinému...........ano, protože je růžová :D 
O jejích kvalitách jsem si přečetla až potom. A taky mě překvapilo, že nevoní (dá se vůbec o soli říct že voní?) jako klasická sůl, ale skoro není cítit, a naopak solí mnohem více, tak jí stačí opravdu jen maličko.
A poslední věc z Biosféry, která je jen na úvodní fotce, je Marocký kuskus. Kuskus totiž jím několikrát do týdne, skoro až denně, když chci mít oběd na stole co nejrychleji, takže už mě to trošku omrzelo a chtěla jsem alespoň menší změnu, a místo kuskusu co si pořád ochucuji sama jsem si objednala přímo ochucenou směs.
Teda to jsem si myslela a věděla bych to, kdybych si pořádně prohlédla obal.  Což jsem udělala až když dorazil, a překvapila mě doba vaření 25 minut - pro mé kuskusové obědy naprosto nepřijatelné!:D Jsou to totiž dva sáčky, jeden s kuskusem a druhý se zeleninovou směsí a cizrnou, která se musí nejprve uvařit. 

A teď už je čas na střípky z kuchyně. Co jsem vařila, "vařila" a nebo spíš naskládala na talíř.
Třeba ta největší klasika, co mi připomněla můj půlrok ve Vídni, kdy bylo málo Eur a místa i chuti na vaření ve společné kuchyni na kolejích ještě méně - pohankové palačinky, šunka, sýr a sušená rajčata.
Mnohem častěji než naslano si ale pohankové palačinky dělám k snídani, což pro mě znamená jedině sladké. Tvaroh, banán, med......a krásně voňavé palačinky díky oříškovému nebo makovému oleji z Bohemia Olej, který teď používám skoro denně.
Třeba jako jedno ráno, když jsem ještě měla co číst. Není nic horšího, než když po dlouhé době najdete knížku, která vás tak nadchne, hltáte každou větu.........a najednou je po ní.
A není větší klasika, než ovesná kaše, banán, kousek čokolády a burákové máslo - tentokrát z Holandska, co dovezla Terka z cest (ne že by se tady koupit nedalo, ale tohle je JINÝ, ačkoliv jinak skoro stejný :D). A pro změnu jsem si v DM koupila sojovo-rýžové mléko, ze kterého jsem si pak dělala i banánové smoothie nebo ledovou kávu.

A tohle je pro změnu anglická snídaně pro mého muže, pravý opak té mé. Já bych si to klidně dala k večeři nebo obědu, ale bez sladké snídaně pro mě není den. Ale když mu to udělá radost, proč ne, není nic jednoduššího než hodit slaninu na pánev.
A protože se káva v hipserských kavárnách pije ze zavařovaček, nenapadlo mě nic lepšího než to dát do jediné sklenice neurčené k pití, co jsem našla - od medu. Hastag #somtraged je myslím na správném místě.
Pana Mopse, co jsem tu měla na hlídání, to ale očividně zaujalo.

Moje klasika není jen kuskus, ale taky tortila. Vždycky si plánuju, jak si upeču do zásoby domácí......a pak zas a znova házím salát a tofu na kupovanou. Tak snad příště!
Nejradši si tortilu namažu zakysanou smetanou nebo Lučinou, přidám ledový salát, opečené tofu (teď měli v Lidlu za 12 korun ojojoj!) nebo třeba tempeh, občas i sýr, a velice umělecky zabalím, jak jinak.

A další obědová klasika - na fotce, která by si stránku v časopise o jídle asi nezasloužila.
Těstoviny (proboha už zase ty"fitness" Markéto?!) opečené se sojovou omáčkou a k tomu seitan, což je spolu s tempehem moje nejoblíbenější "náhražka" masa, na které si pochutnám víc, než na mase samotném.
A další obědový oblíbenec - pečené batátové hranolky a rozpečený Hermelín nebo Camembert.

A tohle už žádná obědová klasika není, ale naopak - večerní dobroty k vínku (tentokrát Pinot Gris z Vinařství Nepraš v Pavlově). Napekla jsem domácí celozrnné Grissini, udělala hummus z cizrny a tvarohový dip s nivou, a k tomu výborná sušená šunka, kterou jsem koupila normálně v Bille, a překvapila mě jak dobrá byla.
Jedna z nejoblíbenějších svačin - nepečený tvarohový dortík ze samých zdravých věcí (no ano, ta hořká čokoláda na mozek!:D). Jen polotučný tvaroh, banán, med, holandské kakao, želatina na ztuhnutí a navrch strouhaná hořká čokoláda.
Když jsem jela do Harrachova, v obavách že tam budu trpět hlady #takurčitě jsem si přivezla 6 tofu paštik Patifu, v různých příchutích spolu s celozrnnými houstičkami z Marks&Spencer.
No a taky protože si z mládí pamatuju, že na hory jedině s paštikou a rohlíkem!
Hlady jsem samozřejmě netrpěla a 4 paštiky mi zbyly, ale chutnaly mi moc, a dokonce chutnaly i taťkovi, což zrovna milovník tofu a podobných věcí není.
Co za dobroty u mě patří do kategorie "za odměnu"? Třeba proteinové tyčinky!
Často si je kupovat nemůžu, a ani bych neměla čistý svědomí z takovýho utrácení, ale když se ta záminka k odměnám najde, okamžitě pro ně běžím. A můj favorit jsou tyhle My Bar Zero od My Protein, hlavně příchuť citronový cheesecake nebo karamel a arašídy, což chutná jako turecký med. Fakt lepší než kdejaká sladkost! (no a taky to stojí jako dortík v kavárně, bohužel).
A na závěr pro mě největší dobrota. V angličtině by pro to platil výraz guilty pleasure, v češtině by to asi bylo jakože když chci maličko hřešit, což je ale poněkud debilní výraz, kterej bych ze všech slovníků radši vyškrtla.
Ale zkrátka když bych si měla k snídani vybrat nějakou dobrotu, která není zrovna jak na titulní stranu fitness časopisů, byl by to vždycky kromě cheesecaku taky pletenec s pekanovými ořechy a javorovým sirupem! #skromnáholka 

48 komentářů:

  1. Ahoj Markét :) můj komentář s článkem až tak nesouvisí (ale článek je každopádně skvělý, sice jsem teď dovečeřela, ale asi hned poběžím pro další jídlo :D), ale chtěla ybch tě o něco poprosit. Od tohoto roku nastupuji na školu do Brna, budu bydlet na koleji a Brno vůbec neznám, tak byc byla moc ráda, kdybys mi napsala nějaké tipy... Třeba nějaké fitko, kde bych jako chudý student mohla chodit :)) je jedno, jestli to bude posilovna, nebo skupinové lekce, cokoliv, co můžeš doporučit :) a taky nějaké fajn zdravé výživy nebo jestli víš o nějaké vegan restauraci, kde dobře vaří. Když budeš mít čas, tak mi prosím nějaké tipy napiš :) nebo klidně napiš článek, třeba by to zajímalo víc lidí :D prostě nějaké tipy z oblasti jídla a sportu v okolí Brna :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Domi, Brno je krásný město se spoustou možností, určitě se ti tu bude líbit:)

      Já do klasického fitka už nechodím, místo toho dělám crossfit v Crossfit New Parku, kde je neomezené studentská permanentka za 1200 na měsíc, ale předtím jsem chodila do Big One Fitness na Václavské za 900 na měsíc, a nebo do AZ Fitness, kde to bylo myslím o stovku nebo dvě dražší - každopádně nejlevnjější fitko je myslím Velký Průvan:) A skupinové lekce můžu doporučit i v Body Revolution, kam jsem před 2 lety chodila pořád a pořád:)
      Zdravá výživa s velkým výběrem je na ulici Orlí nebo na Veveří (na rohu s Grohovou), a vegetariánská restaurace kde jsou jídla i pro vegany je Rebio (4 pobočky), pak je na ulici Slovákova Vegalite, a nebo hned vedle bistro Oáza (hodně retro, opravdu nic hezkého, ale oběd koupíš do 40 korun, já tam chodím na pohanku s tofu párkem nebo tortillu:D)
      Klidně mi napiš na mail eatrunlove@seznam.cz, a pokusím se ti odpovědět na všechno, co by tě zajímalo:)

      Vymazat
    2. Ahoj :) Aj ja sa pripájam k Domi, ak môžem :) Tiež by som chcela študovať v Brne a rada by som sa o ňom dozvedela čo najviac.. :) Bola by som tak isto veľmi rada, ak by si napísala článok o Brne :) :) :) Zaujímavé miesta, čo sa oplatí vidieť, kde si ísť zašportovať, kde najlepšie nakúpiť, tiež ma zaujímajú tie vegetariánske reštaurácie, fitká, zdravé výživy, ale trebárs aj nejaký park ideálny na ranný beh či kolieskové korčule atď. :) :) :)

      Vymazat
    3. Tak já asi udělám nějakou "rubriku" o Brně, kam budu občas přidávat nějaké tipy:) Ale nechci slibovat kdy to bude, znám se, jak mi všechno trvá....:D

      Vymazat
    4. Tak to by bolo super :) :) :)

      Vymazat
    5. Ahoj, též by se mi nějaká ta rubrika ohledně Brna líbila :) taky tam teď čerstvě nastupuji a tak by se mi líbila nějaká doporučení :)

      Vymazat
  2. Zrovna dneska jsem měla na snídani ten pletenec s tvarohem! :D
    Jinak mě hodně láká z Biosféry ta Iswari směs a ta čokoláda z rýžového mléka.
    Patifu jsem měla zatím jen toskánskou (dokonalost) a s bylinkami (fujfujfuj). :)

    OdpovědětVymazat
  3. Skvělý článek :-D Moc děkuju za tipy k nákupu! :-D

    OdpovědětVymazat
  4. Práve sa učím na štátnice, ale tvojmu článku som nemohla odolať :D Ako vždy by som ochutnala úplne všetko, i keď čokolády, cheesecake a víno sú naj!
    Kedže som momentálne v strese každý deň, odmeňujem sa proteinovými tyčinkami skoro denne (3 týždne x 40-50kč .. ani to nepočítam radšej :D) a môj top favorit je Powerbar kokosová v bielej čokoláde!! Obsahuje síce dosť cukru (na to, že cukor roky vynechávam ,som po nej plná energie a chuti do učenia :D) ale chuťovo je skvelá a hlavne dostupná aj vo vitalande, čo je pre mňa asi 10 min od baráku.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jee tak to budu držet palce! :) A na tyčinky i čokolády všeho druhu teď máš největší právo, takže jen si hezky dávej! :D
      Tu Powerbar neznám, musím napravit! (občas je cukr prostě kámoš:D)

      Vymazat
  5. Nádhera! :) Ty dinosauří chipsy, oleje, tyčinku a poslední pletenec s jogurtem-> to všechno mám taky ráda! :) Vypadá to báječně. :)

    OdpovědětVymazat
  6. parádní článek, miluju tvůj styl psaní a ty fotky vypadají tak lákavě!! :)

    OdpovědětVymazat
  7. všechno prostě mnam :-D :3

    OdpovědětVymazat
  8. Musim rict, ze prozatim mi z Lifebar tycinek nejvic chitnala fikova snad s mandlema.. Ta cokoladova mi prisla takova moc jakoby hutna...mela jsem po ni strasnou zizen...

    A.

    OdpovědětVymazat
  9. Články většinou nikdy nekomentuji, ale jednou za čas mi přijde vhodné někoho pochválit a poděkovat mu, když si to zaslouží. A ty si to zasloužíš :) Tvé články zbožňuji a i když mě občas nějaké téma zrovna nezajímá, stejně si ten článek přečtu, už jen kvůli tvému stylu psaní, který je naprosto super a který miluju. A střípky z kuchyně jsou moje nejoblíbenější. Díky za super blog, kam se je radost vracet! :)

    Rita

    OdpovědětVymazat
  10. Ty jo já tu lifebar proteinovou dostala kdysi od Bláni a teda měla jsem problémy to do sebe natlačit :D ale tak ochutnat se má všechno ^^
    jinak všechno krásný, já musim zkusit už někdy ty palačinky .. ale když oni mi z toho stejně vždycky vyjdou lívanečky :D příště prostě liju více mléka! :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To mně naopak chutnala hodně, ale já mám celkově ráda všechny tyčinky:D

      Vymazat
  11. Moc hezké fotky. Když je vidím, tak se stydím (hele rým :-D) za ty co dávám na blog já...

    OdpovědětVymazat
  12. Jako vždy skvělý článek, na který se moc těším :) Už mám poskládaný nákupní seznam, co bych si dala a co si uvařím ;)

    OdpovědětVymazat
  13. A jéje, asi si budu muset zajít zítra do zdravé výživy taky trochu zautrácet, teď mám na všechno chutˇ! :D
    A ty palačinky,mmm. vypdají fakt suprově. STejně tak i slaninka a to ji normálně moc nemusím ... Po dvou měsících zpět v internetovém světě a musím se přiznat, že Tvoje články, fotky a povídání mi chybělo jako jedno z nejvíc!! :)

    OdpovědětVymazat
  14. Hmmm, tenhle pletenec naprosto zbožňuji taky. Jelikož jsem ale na odvykačce od sladkého, tak až mi dojdou svatební koláčky (a že to bude brzy), tak budu jen tiše závidět a slintat nad tvými fotkami.

    OdpovědětVymazat
  15. Mňam, se mi z toho všeho sbíhají sliny!
    Úplně stejnou sůl jsem si koupila asi před týdnem ve zdravý výživě :D
    Patifu miluju!!! Nejvíc mi zatím chutnala "orient" a "toskánská", naopak ta s hlívou mě trochu zklamala, byla taková moc houbová (i když jaká jiná by asi měla být, že....:D )

    A s tím pletencem to mám úplně stejně, taky ho mám moc ráda, i přes to, že takový ty jiný sladký pečiva z obchoďáků moc nemusím. Vždycky si ho kupuju za odměnu, a nejradši do vlaku, když jedu k našim :)

    Opět moc pěkný článek, líbí se mi, jak dokážeš poutavě a vtipně psát a jak jsi k tomu taková upřímná a na nic si nehraješ! :)

    OdpovědětVymazat
  16. och, toľko výborného jedla! super článok :)
    http://bonesincouture.blogspot.sk

    OdpovědětVymazat
  17. Já si nemůžu pomoct, ale nějak jsem nepřišla na chuť slaným palačinkám :D A vlastně ani nějak patifu :D Ale za to palačinky s tvarohem...mmm! Lifebarky jsou skvělý, ale raději mám ty raw energy :)
    PS: Ve čtvrtek jsem tě potkala ve Vaňkovce. Zrovna jsme s kamarádkou v týdnu byly na několikadenním výletu v tom Vašem úžasným Brně :) Čekám na chodbě u wc a co nevidím..ten tvůj skvělej batůžek a tak si říkám: ''Ale ten znááám'' :D Ale než mi to nějak trklo, už jsi byla pryč. Tak snad příští rok :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Slaný palačinky jsou výborný, přišla jsem jim na chuť v Paříži, kde je měli na každém kroku, ale do té doby jsem si to taky neuměla moc představit:)
      ¨
      A teď se budu stydět - parádní baťůžek byl narvanej upoceným oblečením, vlasy ještě mokrý a můj po-crossfitovej obličej jedna velká tragédie:DD

      Vymazat
    2. Ale houby, sluselo ti to! :)
      Hlavne opet jsem vyuzila tve tipy na podniky v Brne, tak jsme tentokrat navstivily Fresh freaks, Skog a tu indickou restauraci a fakt bomba! :)

      Vymazat
  18. Pan mops je sympaťák :D !
    Miluju zozepečený hermelím,pohankový palačinky a hummus takže se někdy stavím třeba na véču :D !
    A raw tyčinky a ostatní raw "blbosti" miluju,jen škoda že jsou tak drahý :D !

    OdpovědětVymazat
  19. ja tieto tvoje posty tak milujem! musím vyskúšať dinosaurie čipsy :D ale hermelínu som už napríklad prejedená, stále som ho teraz jedávala k zelenine až sa mi znepáčil :D

    OdpovědětVymazat
  20. Veľmi rada si čítam tvoj blog :) vždy sa mi po takýchto článkoch zbiehajú slinky :D, Ten nákup mi pripomenul, že by som mala urobiť nálet na bioobchod, aspoň mám pár išpirácií čo nakúpiť, ach moja peňaženka bude opäť nariekať.

    OdpovědětVymazat
  21. Biosauři jsou úplně nejlepší!
    A díky za tip na makový olej, vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  22. Ahoj Markétka! :) Priznám sa, že už dlhšie sa Ti chystám napísať. Tvoj blog sledujem už dlhšie, ale napísať Ti komentár som sa dlho odhodlávala :D Všimla som si, že Ti na začiatku písali, že by ocenili nejaký ten článok o Brne a musím sa k nim pripojiť. Od septembra budem študentkou Masaryčky a bývať v Brne väčšinu týždňa. Nedávno som si aj vyhľadávala Tvoje články, v ktorých si písala o kaviarnach a obchodoch, ktoré tam máte, aby som získala aký taký prehľad. (a taktiež študentské obedy za pár korun :D) Ale nový článok napríklad o tom, kam sa dá zájsť, čo sa oplatí vidieť, prípadne kde sa dá dobre zabaviť (vytancovať :D) by som ocenila aj ja :-)
    A inak čo sa týka pletenca s pekanovými orechmi - nedávno som ho prvýkrát ochutnala aj ja a myslím, že to nebolo naposledy :D Nech sa Ti darí tak ako doteraz, teším sa na ďalšie články :) Lucia z Bratislavy

    OdpovědětVymazat
  23. Lifebar tyčinky taky zbožňuju, kokosová je super a pak taky "brazil", protože para ořechy jsou prostě pecka :-)) Doporučila bych Ti (jako tyčinkovému maniakovi :D ) ochutnat Vivobar - jsou raw proteinové a speciálně jedna už s dokonalým názvem "chocolate heaven" asi mluví za vše :D (a kokosovou mají taky ;-) ) http://www.vivobar.cz/produktyvivo/ Narazila jsem na ně nedávno a myslím, že v nabídce nejsou moc dlouho.. Na tvoje palačinky koukám už fakt hodně dlouho, takže přišel čas je vyzkoušet. S Rulandským šedým (moje NEJ) a grissini jsi mi taky zanotovala :D Mňam!

    OdpovědětVymazat
  24. Opět skvělý článek a plno zdravých dobrot :-) Já díky výživovému poradci, ke kterému už nějakou dobu chodím, jsem se naučila jíst zdravě a hlavně číst si, co jaký produkt obsahuje, na co si dávat pozor a jsem ochotna si i za kvalitu připlatit, když už teď vím,díky své konzultantce, co je pro mé tělo dobré a co ne :-) určitě vřele doporučuji navštívit tyto stránky: http://vyzivovykonzultant.cz, moc mi pomohly s mými špatnými stravovacími návyky a i zdravotními problémy, které mi díky zdravé výživě zmizely :-)
    Pokud si někdo neví rady, jak správně jíst, jak efektivně zhubnout a že není potřeba se bát i nějakého toho občasného mlsání, a to i přesto v podobě zdravých a kvalitních potravin, které chutnají skvěle, určitě se na tyto stránky podívejte, opravdu to stojí za to a není lepší investice, než do svého zdraví :-)

    OdpovědětVymazat
  25. Mohla bych tvé články číst od rána do večera, pořád dokola a dokola! Super, skvělé, motivační, inspirativní :-) PS: musím přiznat, že díky tobě a CzechFitnessCouple jsem se rozhodla začít od prosince (až ustoupí zdravotní problémy) s crossfitem a za to vám patří velký dík! :-) (možná vás budu po prvních lekcích proklínat, pardon :D)

    Díky za čas, který věnuješ blogu a tím i nám :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je krásnej komentář, moc děkuju! :)
      A budud držet palce, ať jsou zdravotní problémy brzo pryč! (pak přijde jiná bolest haha:D)

      Vymazat